2017年8月28日月曜日

わくわくpickles。

長夏の薬膳料理。
今日は、薬膳料理教室。8月のこの時期に。自分でpickles作り。
長夏の特徴:暦上の区切りはないが、暑くて雨が多く湿度が高い時期。
長夏の養生:この時期は気温が高く蒸し暑いので、身体が重くだるくむくみやすいので利尿作用のある食材を選ぶ。
脾胃の働きを助ける為に、油脂や砂糖のとり過ぎに注意。
そこで、今日のメニュー。
①スモークサーモンとクリームチーズのガレット②フレッシュサラダ・五味子酢ドレッシング③薬膳ピクルス④焼きパイナップル
ピクルスは、五味子、シナモン、クコノミ、グローブ、唐辛子を入れることで身体のバランスを整えてくれる。

ご参加くださったみなさんで、野菜をカットして、みなさんお揃いの容器に個性的に入れて
キャーキャー・ワクワクと楽しんで作って食べて活きていこう~。

2017年8月22日火曜日

初の。百段階段2017。

8月27日、日曜日までホテル雅叙園東京さんの百段階段で開催。
アートイルミネーション"和のあかり×百段階段2017"
お友達からチケットをたくさん頂いて、家族・親戚にと夏休みの自由課題にピッタリ。感謝感激。
初めて潜入の百段階段は東京都指定有形文化財。
長く続く階段ですが、木材・段差・建具を見て登るので苦になりません。
その途中お部屋にテーマ別であかりのイルミネーションが。
瓦・和紙・ガラス・タイルと昔からのデザインから現代までと。
各部屋の演出が素晴らしい。
企画が面白く楽しく見れました。階段途中にいろいろなコケシがいるのもクスッて笑える。
百段階段までエレベーターで行くのですが
そのエレベーター内は装飾がキラキラ・薄暗く・妖艶な感じでワクワク・ドキドキ。
百段階段イベントにこれからも興味深深な自分。

2017年8月18日金曜日

シチリアーナ"don ciccio"。

今夜は、渋谷2丁目青学西道りのシチリア島。
ん~また行きたい!!って最初に言ってしまう。それくらい自分の舌に合ったお店"don ciccio"さん。
今回料理のセレクトもバッチリで、シチリア島へ行ったこと無いけど満喫。
イタリア産生ハム・シチリア名物カジキマグロの燻製とオレンジのカルパッチョ・茄子とトマトのパルミジャーノ焼き冷製。
カジキマグの燻製初食!!美味し感動!! みなさんも是非行かれたら食してみて!!
パスタ2種ラグーとカチョカヴァッロのフズィッリ・花ズッキーニと白身魚のパスタ。
ラグーは自分に1番合うかも??ってぐらい好き。イタリアでもいつも食べるくらいに好き。
メインは、短角牛リブロースのタリアータ。やわらかくて甘くて口の中でとけて塩加減がちょうどイイ。
↑ここまでで結構お腹は満足ですが、やっぱりドルチェとエスプレッソでしめを。

今年2回目のお茶友とのご飯会。今年は3回を目標に企画準備中。
お盆weekなのにお店は満席御礼&お誕生日のグループが3組も!!
次回は、自分たちもバースデーpartyしたいぐらい。イタリア語でBD歌ってくれるから…まさにシチリアにいる気分。
いつもありがとうです。12月企画がんばります。

2017年8月14日月曜日

おりじなる。

お店でつかっているスプーンレストと、ちょこお菓子皿。
お客様からリクエストで販売してほしいと依頼をうけ、いかがですか??
2個セットで950円。
お嫁に行った先ですきな使い方でも大丈夫!!

2017年8月7日月曜日

yokosuka~love。

ザ・夏を感じた昨日、横須賀美術館へ。第三京浜から横浜横須加道路馬掘海岸I.C5分。
横浜横須賀道路からインタ-降りる手前に一気に抜ける景色にまず!!ノックアウト。普段見慣れない海岸線に感動。
多摩エリアはすっきりしない空模様でしたが、見てくださいこの最高なお天気。
入道雲が夏に間違いなしの演出。船の往来も絵になる東京湾。対岸に房総半島も。
そうそう美術館のお話。モダンで景観を考えての設計は素晴らしい。屋上広場からみる景色もアートの1つと言える。
今年で開館10周年。10周年記念企画、美術でめぐる日本の海。大漁旗がお出迎え。
週刊新潮の表紙絵を手がけていた、谷内六郎館も併設されていて、"あの日の海の色"企画が郷愁を誘い
六郎さんの心温まる文章と発想絵に感激。館内が潜水艦の中をイメージしてて、展示室を移動する時に
チラッと丸窓から見える景色が一瞬時がとまったかのような錯覚を覚える。
美術館周辺のおさんぽマップもあって、観音崎の灯台や、砲弾跡地、海岸沿いはボードウォークになっている。
毎年夏に行こうかな横須賀美術館love。

2017年8月2日水曜日

グリーンレーン!?

我家の前に先日、グリーンレーンが出現しました。
最近よく色分けレーンを見かけますが…何の意味があるのでしょうか??
道路の幅は変わらないのに…ちなみにこのグリーン色は、歩行者保護の意味らしい…だけど
センターラインの無い・一方通行でも無い狭い道で自動車の往来・自転車の往来と激しいのに…
歩行者は相変わらず歩きにくいです。調布市は特に道路環境が整っていない気がします。
みなさまはどのように感じてますか??